Page 35 - Binder MO 202

2 Moose

_________________
Sesuai dengan namanya, keju yang satu ini terbuat
dari susu rusa Moose yang menjadi spesies rusa
terbesar di dunia. Diproduksi oleh The Moose House
di Swedia, harga yang diberikan tidak main-main.
Untuk mendapatkan 500 gram keju Moose, Anda
harus mengeluarkan dana sebesar USD500 setara
dengan Rp7,5 juta. Hal yang membuatnya semakin
mahal adalah produksi yang dibatasi. Selama
setahun, produsen hanya membuat sebanyak 270 kg.

Clawson Stilton Gold
3 ____________________________________
Untuk mendapatkan 500 gram Clawson Stilton Gold, kocek
yang mesti dikeluarkan cukup besar, yakni sekitar USD450
atau setara dengan Rp6,6 juta. Masuk dalam jajaran keju
termahal di dunia, Clawson Stilton Gold diolah bersamaan
dengan serbuk emas yang aman dikonsumsi. Keju ini di
produksi di Desa Clawson, Leicestershire, Inggris. Selain
mengandung emas, hal lain yang membuat harganya melejit
4 Wyke Farms Cheddar adalah produksinya yang sengaja dibuat secara terbatas. Keju
yang satu ini dibuat secara eksklusif hanya pada musim libur,
sehingga jumlahnya di pasaran begitu terbatas.
______________________________________
Mulai memproduksi keju sejak tahun 1860-an, Wyke Farms
mengolah keju Wyke Farms Vintage Cheddar selama berbulan-
bulan untuk mendapat hasil terbaik. Berlokasi di Somerset, Inggris,
keju ini juga menjadi salah satu keju cheddar terbaik di dunia. Keju
yang dibuat dengan resep turun-temurun ini dibanderol dengan
harga USD200 atau setara dengan Rp3 juta. Selain kandungan
gizi yang tinggi, memiliki rasa yang kuat dan mampu meresap ke
dalam masakan adalah keunggulan keju yang satu ini. Tak heran
jika namanya sering digunakan dalam resep-resep di restoran besar.

5 Extra Old Bitto

____________________________

Jika umumnya keju dibuat hanya dengan satu jenis susu, tidak untuk
yang satu ini. Keju Extra Old Bitto tidak hanya menggunakan susu
sapi, tapi juga mencampurkan susu domba dengan persentase 10%.
Hal menarik lainnya dari keju ini adalah proses pematangannya yang
membutuhkan waktu hingga 10 tahun. Meski memakan waktu produksi
yang sangat lama, rasa yang dimiliki tentu tidak mengecewakan. Untuk
bisa mendapatkan keju tertua di Cina ini, dana yang harus dikeluarkan
berkisar pada USD150 atau setara dengan Rp2,3 juta. n

| 35