Page 52 - Binder WO 067 OK
P. 52

He's






                                  Edward TirTanaTa
                          CEO & CO-fOundEr KOpi KEnangan
                     DARI












                     Indonesia






                     untuk DunIA






                     Naskah: Nur Asiah Foto: Dok. Pribadi & Istimewa


                               ari Indonesia untuk Dunia, adalah cita-cita Edward
                               Tirtanata ketika terjun ke bisnis Food and Beverage
                               (F&B) dan mendirikan Kopi Kenangan bersama
                     D rekannya James Pranoto. Awalnya, keinginan tersebut
                     didorong oleh keinginan menyediakan kopi berkualitas dengan
                     harga terjangkau. Bagi dirinya sendiri maupun pencinta kopi pada
                     umumnya, karena menurutnya di Jakarta waktu itu belum ada satu
                     pun gerai kopi yang memenuhi segmen tersebut. Bermodal Rp150
                     juta, gerai pertama dibuka di Menara Standard Chartered, Kuningan,
                     Jakarta Selatan. Nama Kopi Kenangan yang terbilang cukup unik
                     dengan cepat melekat dan menjadi bagian dari gaya hidup
                     generasi muda di kota besar.
                       Edward mengakui secara umum, seperti semua industri lain,
                     F&B juga ikut merasakan dampak pandemi Covid-19. Meskipun
                     transaksi walk-in turun sekitar 40%, transaksi melalui delivery order di
                     perumahan justru naik 50%. Ini dikarenakan Kopi Kenangan dibangun
                     dengan bisnis model new retail, yaitu mengembangkan customer
                     experience secara offline maupun online.
                       “Saya rasa prospek bisnis F&B tetap baik, karena pada dasarnya
                     orang tetap membutuhkan kopi, walaupun mereka bekerja atau
                     belajar dari rumah. Yang penting adalah memastikan kebersihan
                     dan keamanan produk Kopi Kenangan, dua hal tersebut merupakan
                     prioritas konsumen pada masa ini,” ujarnya dalam tanya jawab dengan
                     Women’s Obsession.







               52   |
   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57