Page 105 - Binder WO 075
P. 105
Paket menu khas Al-Andalus ini terdiri dari berbagai jenis Untuk hidangan utama, para chef menyiapkan Lamb Al-Andalus,
hidangan. Untuk pembuka misalnya, ada Tempura Dates, yaitu yaitu daging domba yang dimasak dengan teknik dan resep
buah kurma yang digoreng dengan bumbu racikan spesial, asli dari Spanyol dan disajikan dengan roti naan. Serta Pandan
sehingga tekstur dan rasanya menjadi lebih creamy. Ada pula Flan hidangan penutup dari daun pandan. Dan yang lebih
Morrocan Tea with Tangerine, campuran tangerine espuma menggiurkan, hanya dengan Rp250.000 nett/orang kita sudah bisa
menjadikan manisnya pas untuk minuman berbuka puasa. menikmati semua hidangan dalam paket tersebut.
Dilanjutkan dengan hidangan pembuka, yaitu Double Texture “Budaya Islam itu sangat erat kaitannya dengan Spanyol,
Endive with Dates and Parmesan, menu salad favorit di Mare namun tidak banyak orang yang mengetahuinya. Saya rasa bulan
Nostrum Jakarta yang kali ini dikombinasikan dengan buah Ramadhan ini adalah waktu yang tepat untuk mengenalkannya
kurma. Menjadikan rasanya campuran antara manis dan gurih. kembali. Semoga dengan adanya menu khas Al-Andalus ini,
Lalu, Cod Buñuelos with Honey Air adalah santapan gorengan Anda memiliki lebih banyak opsi hidangan untuk menikmati saat
dari bahan ikan kod yang kaya gizi dengan tambahan busa berbuka puasa bersama keluarga,” tutup Marc Mallolas Castro,
madu yang terasa unik di lidah. Managing Partner Mare Nostrum Jakarta.
| 105
