Page 52 - Binder MO 231

■ AFTER HOURS

Uni Emirat Arab
Umat Islam di Uni Emirat Arab merayakan lebaran dengan membuat
hidangan ouzi. Ouzi biasanya dimasak menggunakan kambing atau
domba. Bumbu dan rempah-rempah untuk rendaman ouzi bervariasi
dari setiap resep dan terkadang merupakan rahasia yang diturunkan
dari generasi ke generasi sebuah keluarga. Hidangan populer lainnya
termasuk bubur daging kelinci dan machboo dengan ayam atau ikan
berbumbu yang dicampur dengan nasi gandum panjang.
Saat perayaan Lebaran, wanita dan anak perempuan di Uni
Emirat Arab akan mengoleskan henna ke tangan mereka. Anak-anak
juga mengenakan pakaian baru dan hadiah kecil, serta merayakan
hari kemenangan dengan permainan tradisional, menyanyi, dan
menari. Sementara, para pria akan mengenakan baju khusus yang
disebut kandoora, yakni jubah panjang berwarna putih yang secara
tradisional dikenakan oleh pria Arab. Mereka juga dapat mewarnai
kandoora dengan menggunakan minyak kenari dan kapulaga.

India
Lebaran di India disebut Meethi Eid.
Saat hari kemenangan banyak hidangan
manis tradisional disiapkan, mulai dari
kurma, sewaiyan, phirni, shahi tukra,
hingga falooda. Hidangan manis
tersebut dibagikan untuk para teman
dan keluarga. Masyarakat di sana percaya
tradisi membagikan hidangan manis
dapat meningkatkan kebahagiaan dan
keberuntungan.
Selama perayaan Meethi Eid, para
wanita akan menghias tangan dengan
henna atau mehndi. Pada malam
sebelum Idulfitri yang disebut Chaand
Raat (red. Malam Bulan), umat Islam
di India akan mengunjungi bazar dan
pusat perbelanjaan bersama keluarga
untuk berbelanja kebutuhan lebaran.
Tradisi lebaran unik lainnya, mereka
memakai pakaian adat atau saling
memberi pakaian baru. Pakaian untuk
pria, seperti Kurta Piyama, Mojri, dan
Taqiyah. Sedangkan untuk Wanita, yakni
Salwar, Lehenga Choli, Kameez, dan
jilbab berhiasan. n

52 |