Page 30 - Binder MO 220

■ THE STORY

LEBARAN

MOMENTUM “INDONESIA SPICE UP THE WORLD’

Naskah: Sahrudi Foto: Freepik/Istimewa

ari raya Idulfitri atau akan mengundang kalangan diplomatik beberapa kali masuk daftar sebagai
biasa disebut lebaran, tak untuk menikmati suasana lebaran makanan terenak di dunia. Yang paling
hanya memiliki dimensi sekaligus mencicipi lezatnya sajian spektakuler adalah tempe, diakui Unesco
H spiritual yang luhur, tapi lebaran. Begitu juga di KBRI yang ada di sebagai panganan kaya gizi dan vitamin.
juga menjadi semacam ‘perayaan’ sejumlah negara lainnya. Memang, sudah sejak lama Indonesia
gastronomi yang memiliki daya tarik Karena itu tak salah jika menjadikan secara aktif menggunakan makanan
tersendiri. Betapa tidak, di hari raya itu, lebaran sebagai momentum ‘Indonesia sebagai salah satu medium diplomasi
di setiap rumah, tumpah ruah sajian Spice Up the World (ISUTW)’. publik. Berbagai macam pendekatan,
makanan dan minuman yang luar biasa ISUTW sendiri merupakan program dan kegiatan dilakukan oleh perwakilan
terhidang. Bahkan tak sedikit makanan bersama lintas kementerian/ lembaga Republik Indonesia di Amerika Serikat
istimewa yang hanya ada dan disajikan untuk mendukung peningkatan (AS) dalam diplomasi kuliner.
pada hari lebaran. Tak cuma di Indonesia kontribusi dan nilai tambah sub sektor Berbagai upaya kreatif diplomasi
tapi juga di rumah keluarga negara kuliner bagi perekonomian nasional. kuliner Indonesia dilakukan mulai
berpenduduk mayoritas muslim. Program ini memiliki target peningkatan dari jamuan diplomatik level pejabat
Bahkan momentum lebaran ini juga jumlah ekspor bumbu/rempah sebesar tinggi AS, hingga mengenalkan tempe
menjadi ajang pamer makanan khas USD2 miliar dan 4.000 restoran ke level anak Sekolah Dasar di AS.
Indonesia di sejumlah Kedutaan Besar Indonesia di mancanegara pada 2024. Bahkan di Amerika Serikat ada gerakan
Republik Indonesia (KBRI) kepada para Sejatinya tidak terlalu sulit untuk ‘Indonesia Tempe Movement’ yang
tamunya. Menarik, karena tak sedikit para meraih pencapaian tersebut mengingat mempromosikan makanan penuh
tamu KBRI dari masing-masing negara tak sedikit kuliner nasional yang sudah protein ini.
itu tertarik dengan penganan kita. dikebal oleh dunia internasional. Bahkan Makanan memiliki tempat khusus
Selain menunjukkan bahwa ada beberapa kuliner Indonesia sudah dalam diplomasi sosial budaya, bahkan
Indonesia sebagai negara berpenduduk tercatat sebagai warisan budaya dunia Perdana Menteri Inggris Lord Palmerston
muslim terbesar di dunia dengan UNESCO seperti Rendang yang juga menyebut makanan sebagai jiwa dari
demokrasi dan pertumbuhan ekonomi mendapat predikatmakanan terlezat di diplomasi. Diplomasi sosial budaya tidak
tinggi, negara kita juga kaya akan dunia yang berada di peringkat pertama. dilakukan melalui alotnya negosiasi
budaya dan makanan lezat untuk Selain rendang, makanan yang di meja sidang, melainkan melalui
disantap saat Ramadan. juga tercatat sebagai warisan budaya penetrasi berbagai elemen kekuatan
KBRI di Amerika Serikat yang ada Indonesia oleh UNESCO adalah lumpia. sosial budaya yang akan membuat hati
di Washington, DC, misalnya, biasanya Begitu juga dengan nasi goreng yang dan pikiran bangsa lain kepincut.

30 |