Page 75 - Binder MO 245-001-Tahun ke-20 (1)

estoran yang berada di Jalan kami memang sengaja tidak mengubah Dhani menyasar kalangan keluarga
Barito I No. 31 Kebayoran Baru, interiornya supaya dapat kesan homey- muda di bawah 40 tahun terutama saat
R Jakarta ini, merupakan restoran nya,” terang Dhani Isti Tantyo, Owner weekend. Dan karena lokasinya yang
baru yang terinspirasi dari restoran sekaligus Direktur Casita by El Asador. strategis, untuk weekday sangat terbuka
berkonsep Argentina pendahulunya, El Ya, menempati bangunan berupa bagi karyawan sekitar. Mereka bisa datang
Asador yang terletak di kawasan Kemang sebuah rumah, interior Casita memang menikmati hidangan di Casita atau
Jakarta Selatan. Belum lama hadir tak banyak diubah. Tetap menjadi sekadar ngemil sembari menyeruput kopi
meramaikan bisnis kuliner di Indonesia, sebuah rumah mungil yang sangat sambil bekerja, seperti yang menjadi tren
khususnya di Jakarta, Casita menawarkan nyaman. Maka tak heran jika kapasitas bekerja saat ini, bekerja bisa dari mana
sesuatu yang baru dan berbeda. resto ini memang tak terlalu banyak bisa saja, WFC (Work From Cafe) atau WFA
Kesan homey! Itulah yang sangat menampung tamu, hanya berkapasitas (Work From Anywhere).
ditonjolkan dari Casita. Namanya saja 60 orang sudah termasuk outdoor di Bicara makanan, ada sedikit
terinspirasi dari Bahasa Spanyol, Casa teras. Sehingga memang terkesan perbedaan antara Casita dan El Asador.
yang berarti rumah, dan Casita yang eksklusif, khusus untuk mereka yang Menu Casita sebagian memang
berarti rumah kecil. “Casita itu dari Bahasa menginginkan privasi bersama keluarga terinspirasi dari saudaranya, yaitu menu
Spanyol artinya rumah yang kecil, rumah tercinta. Apalagi Casita juga memiliki daging bakar Argentina yang juga
yang imut. Bangunan yang kita tempati private room yang bisa digunakan untuk dibakar menggunakan kayu bakar.
ini memang awalnya rumah tinggal, dan pesta kecil, karaoke atau sekadar nonton Namun di Casita selain tentunya ada
bareng bersama keluarga. Disarankan parillas, ada juga menu lainnya, seperti
untuk reservasi terlebih dahulu apabila menu western ada creamy mushroom
ingin menikmati hidangan di Casita. yang rasanya sangat yummy dan creamy.
Berbeda dengan saudaranya, El Selain itu menonjolkan juga menu-
Asador yang ambience-nya terasa menu nusantara fusion yang unik
lebih serius dengan makanan otentik seperti soto ayam yang disajikan dengan
menu daging bakar atau steak khas grilled chicken ala masakan Argentina.
Argentina, Casita terasa lebih santai dan Sementara untuk appetizer, cemilan
sangat kids friendly. Memang dirancang kala menunggu makanan berat datang,
sebagai tempat berkumpul bersama cicipilah menu khas Casita yaitu Crispy
keluarga. Selain bisa karaoke di private Banana Dulce atau Grilled Pineapple.
room, tersedia pula ruangan khusus Kemudian untuk dessert, Chocolate
dengan meja biliar untuk mereka yang Lava atau Tiramisu menjadi hidangan
suka biliar, bisa bermain biliar sembari penutup yang istimewa.
menikmati lezatnya hidangan di Casita. “Inspirasi tetap dari El Asador, ada
Kemudian ada juga sebuah ruangan parillas, steak dengan kayu bakar, itu
yang sangat nyaman, bersih, dan homey, memang yang menjadi ciri khas kami.
sebuah mushola berdampingan dengan Selain itu ada juga menu baru yang lebih
kids room yang dilengkapi beberapa Indonesia, masakan rumahan Indonesia
mainan anak-anak serta buku bacaan. atau fusion. Seperti ada nasi goreng
Dengan demikian rasanya Casita dengan steak, mie goreng dengan
menjadi tempat yang sangat tepat steak, ada soto ayam, jadi lebih banyak
untuk menghabiskan waktu bersama pilihan untuk selera nusantaranya.
keluarga di kala weekend. Dijamin, anak- Dengan demikian saya berharap Casita
anak akan merasa nyaman dan betah. bisa diterima masyarakat Indonesia,
“Dibanding El Asador, Casita ini selalu ramai, dan banyak yang berkenan
memang kita buat lebih colorful dan dengan Casita. Seperti yang selalu saya
playful. karenanya kami sediakan sampaikan kepada tim, bagaimana
hiburan, seperti untuk adultnya ada caranya supaya kita bisa membuat
billyard room, ada kids room untuk anak- customer kembali lagi. Jadi goalnya
anak, dan ada mushola juga, jadi lebih adalah ketika customer datang, datang
nyaman. Kemudian ada private room lagi, dan datang terus. Itu baru namanya
yang bisa digunakan untuk meeting, sukses! Berarti mereka happy dan
karaoke, atau untuk nonton bersama berkenan dengan experience di Casita,”
keluarga,” ungkap Dhani. ujar Dhani menutup pembicaraan
Adapun untuk market tamu Casita, dengan tim Men’s Obsession. n

| 75