Page 77 - Binder MO 234

romo lunch buffet di Swiss Swiss-Cafe Rasuna Epicentrum
– Café Rasuna Epicentrum tentunya juga menawarkan aneka
yang baru dimulai sejak awal hidangan lainnya di luar menu lunch
P Mei 2023 ini, menawarkan buffet tersebut. Mulai dari menu
berbagai stall nusantara yang biasanya nusantara hingga menu western.
dicari para karyawan perkantoran saat “Pengunjung kita kebanyakan dari
makan siang. Seperti Siomay, Soto Ayam, ekspatriat, jadi kita banyak menonjolkan
Tongseng Sapi, Pecel ayam lengkap menu-menu western terutama dari Italia.
dengan tahu tempe, lalapan dan nasi. Jabisa dicoba untuk makanan Italia di
Tak ketinggalan dessert seperti Wafel sini salah satu favoritnya adalah Ravioli
dengan aneka toping dan es campur dan Black Pasta,” ungkap Chef Agi.
yang lengkap, bisa kita nikmati sepuasnya Sementara untuk menu nusantara,
dengan harga sangat terjangkau. Chef Agi merekomendasikan Gurame
Menurut Executive Chef Swiss- Kecombrang yang selama ini menjadi
Belresidences Rasuna Epicentrum, favorit tamu. “Chicken Tandori juga
Chef Agi Dwi, diadakannya lunch menjadi favorit, ayamnya penuh dengan
buffet ini memang untuk menjadi rempah-rempah,” ucap Chef Agi.
pilihan tempat makan siang bagi para Kemudian untuk menutup hidangan
karyawan perkantoran sekitar area dengan sempurna, tersedia aneka
Rasuna Epicentrum. Untuk itu, Chef dessert yang bisa menjadi pilihan,
Agi menyajikan aneka hidangan yang seperti Chocolate Molten, Apple Strudel,
memang selama ini menjadi favorit dan Pisang Goreng yang paling best
untuk makan siang. seller. Menurut Chef Agi, pisang goreng
“Untuk makanan kita sajikan menjadi salah satu signature dishes
makanan terfavorit makan siang yang di hotel tersebut, lantaran rasa pisang
memang dicari oleh para pemburu gorengnya yang sangat renyah, berbeda
makan siang. Salah satunya di sini kita dari tempat lain.
ada tongseng, ada soto ayam, somay, Kemudian untuk minuman, salah
batagor ada es campur, dan banyak satu yang menjadi favorit tamu adalah
pilihannya. Memang ini menjadi Hot Ginger Sare. Berbeda dengan jahe
makanan favorit yang sering dicari oleh di tempat lain yang biasanya disajikan
para pekerja di kawasan sini,” terang hangat, jahe ini bisa pula disajikan
Chef Agi kepada Men’s Obsession. dingin dengan rasa yang tak kalah
Ya, konsep yang ditawarkan untuk menyegarkan. “Hot Ginger di sini
lunch buffet memang berupa stall bisa diminum dingin ataupun panas,
jajanan atau makanan yang selama ini kombinasi jahe dan susu, tapi bukan
ada di kaki lima. “Kita coba masukkan susu jahe biasa, itu rasanya enak banget.
ke dalam hotel dengan presentasi dan Jadi, hangat tapi dingin,” Chef Agi
higienis yang bisa kita tonjolkan,” imbuh menerangkan.
Chef Agi. Tersedia berbagai macam lembut karena menggunakan daging Restoran dengan kapasitas sekitar
menu makanan yang bisa dinikmati sapi pilihan. Selain itu, masih banyak 200 seating capacity yang terbagi
sepuasnya. Setiap harinya ada rotasi lagi makanan lainnya yang disajikan, menjadi dua area, indoor dan outdoor
makanan, berganti setiap hari Senin seperti pecel ayam lengkap dengan tahu ini, juga bisa digunakan untuk social
hingga Jumat untuk lunch buffet. tempa lalapan, dan nasi, kemudian ada event. Pemandangan indah berupa
Kemudian untuk weekend, Sabtu- stall noodle dengan kuah tomyam yang perpaduan gedung-gedung tinggi area
Minggu ada promo brunch yang dimulai segar, karedok, dan somay. Untuk dessert sekitar, langit jakarta ditambah kolam
dari pukul 10.00 hingga 13.00. tersedia wafel dengan aneka toping, renang besar di area resto, menjadikan
Soal rasa tentu tak diragukan lagi. dan es campur sebagai penyegar dan resto ini kian estetik, apalagi mulai sore
Seperti Soto Ayam yang kami cicipi penghilang dahaga di tengah teriknya menjelang malam hari. Rasanya sangat
terasa begitu lezat, kuahnya yang terasa matahari. Tersedia pula minuman yang tepat menjadi venue acara social event,
segar, Tongseng sapi pun sangat lezat bisa dinikmati sepuasnya, seperti air wedding party, pesta ulang tahun,
dan tekstur dagingnya yang sangat mineral, infuse water dan ice tea. maupun pesta lainnya. ■

| 77