Page 97 - Binder MO 224
P. 97

ahisa Resto berada di dalam   itu, ada juga nasi bakar dan sup buntut,”   bergantian. Kami ingin menunjukkan
                            Hotel Sahira Butik Paledang.   terang Chef Dwi.                 bahwa di negara ini banyak santapan
                            Hotel berkonsep Syariah       Begitu pula dengan minuman,       Nusantara yang harus dikembangkan.
                  R ini memiliki dua resto yang        minuman segar nan unik dan           Setiap daerah pasti ada. Nah, inilah yang
                  terletak di lantai dasar hotel, dan satunya   menyehatkan yang dihidangkan Rahisa   kami hadirkan. Ada stall Nasi Jinggo,
                  berada di roof top lantai 5 dengan   adalah es pala. “Kita punya minuman   Nasi Ulam, Nasi Bogana, dan nasi dari
                  pemandangan Gunung Salak. “Resto kita   spesial yaitu ada es pala. Es pala ini   daerah lainnya yang dihidangkan
                  ada dua, di atas di lantai 5 dengan view   terkenal di Bogor. Jika biasanya biji pala,   dengan kondimennya,” kata Chef Dwi.
                  gunung salak dan di lantai dasar resto   ini menggunakan buah pala dijadikan   Lokasi hotel sangat strategis,
                  yang botanical,” ungkap Executive Chef   minuman, jadilah es pala,” ujarnya.   kawasan Paledang dekat dengan Kebun
                  Sahira Group, Chef Dwi Hendarmo.        Selain itu, minuman segar yang terbuat   Raya Bogor, tempat banyak masyarakat
                     Selaras dengan konsep hotel,      dari campuran leci dan strawberry, Sahira   melakukan olahraga pagi saat weekend.
                  madani syariah, makanan dan minuman   Rainbow, juga bisa menjadi pilihan tepat   Dengan demikian Rahisa menjadi pilihan
                  yang ditawarkan tentunya halal.      yang mampu memberikan kesegaran      tempat kongkow atau sarapan sehabis
                  Tersedia beragam jenis makanan yang   dari haus dahaga. Tak hanya itu, jangan   berolahraga, baik bersepeda maupun lari
                  bisa dinikmati tamu. Selain menu     lewatkan pula hidangan lezat aneka   berkeliling Kebun Raya Bogor.
                  internasional, Rahisa menawarkan     dessert yang ditawarkan. Antara lain,   Untuk itu Chef Dwi menghadirkan
                  menu–menu Nusantara yang             Tutty Fruity dengan tampilan yang cantik,   paket-paket sarapan untuk mereka
                  menggoda. Antara lain menu khas Kota   sebagai menu dessert terbaru.      yang berolahraga pada pagi hari. “Setiap
                  Bogor, tempat di mana resto ini berada.   Rahisa resto menawarkan pilihan   harinya kami menyediakan menu
                  Laksa Bogor dan Toge Goreng bisa     kuliner ala carte dan buffet. Untuk menu   breakfast. Bagi mereka yang olahraga
                  menjadi pilihan. Menu ini merupakan   ala carte ditawarkan dengan harga   lari atau sepeda, kami juga punya paket
                  menu autentik khas Bogor.            yang sangat terjangkau, dengan rata-  untuk mereka breakfast di sini. Biasanya
                     “Sebenarnya makanan di sini ada   rata di bawah Rp100.000 per menunya,   saat weekend, di Kebun Raya ini banyak
                  banyak menu internasional. Tapi yang   tamu sudah bisa menikmati hidangan   yang berolahraga, baik lari maupun
                  menjadi signature kita ada makanan   istimewa di Rahisa. Sementara untuk   bersepeda,” tutur Chef Dwi. Selain itu,
                  Nusantara dari daerah, seperti laksa   buffet, tersedia stall menu Nusantara   ada pula paket all you can eat lengkap
                  bogor dan toge goreng, ini menu      yang bergantian setiap harinya.      setiap Sabtu malam Minggu dengan
                  signature yang kita hadirkan. Namun     “Kita punya makanan di stall, menu   hidangan menu Nusantara lengkap,
                  selain kedua menu yang menjadi favorit   Nusantara di buffet yang setiap hari   khususnya menu khas Bogor. n


                                                                                                                            |  97
   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102