Page 97 - Binder MO 224

ahisa Resto berada di dalam itu, ada juga nasi bakar dan sup buntut,” bergantian. Kami ingin menunjukkan
Hotel Sahira Butik Paledang. terang Chef Dwi. bahwa di negara ini banyak santapan
Hotel berkonsep Syariah Begitu pula dengan minuman, Nusantara yang harus dikembangkan.
R ini memiliki dua resto yang minuman segar nan unik dan Setiap daerah pasti ada. Nah, inilah yang
terletak di lantai dasar hotel, dan satunya menyehatkan yang dihidangkan Rahisa kami hadirkan. Ada stall Nasi Jinggo,
berada di roof top lantai 5 dengan adalah es pala. “Kita punya minuman Nasi Ulam, Nasi Bogana, dan nasi dari
pemandangan Gunung Salak. “Resto kita spesial yaitu ada es pala. Es pala ini daerah lainnya yang dihidangkan
ada dua, di atas di lantai 5 dengan view terkenal di Bogor. Jika biasanya biji pala, dengan kondimennya,” kata Chef Dwi.
gunung salak dan di lantai dasar resto ini menggunakan buah pala dijadikan Lokasi hotel sangat strategis,
yang botanical,” ungkap Executive Chef minuman, jadilah es pala,” ujarnya. kawasan Paledang dekat dengan Kebun
Sahira Group, Chef Dwi Hendarmo. Selain itu, minuman segar yang terbuat Raya Bogor, tempat banyak masyarakat
Selaras dengan konsep hotel, dari campuran leci dan strawberry, Sahira melakukan olahraga pagi saat weekend.
madani syariah, makanan dan minuman Rainbow, juga bisa menjadi pilihan tepat Dengan demikian Rahisa menjadi pilihan
yang ditawarkan tentunya halal. yang mampu memberikan kesegaran tempat kongkow atau sarapan sehabis
Tersedia beragam jenis makanan yang dari haus dahaga. Tak hanya itu, jangan berolahraga, baik bersepeda maupun lari
bisa dinikmati tamu. Selain menu lewatkan pula hidangan lezat aneka berkeliling Kebun Raya Bogor.
internasional, Rahisa menawarkan dessert yang ditawarkan. Antara lain, Untuk itu Chef Dwi menghadirkan
menu–menu Nusantara yang Tutty Fruity dengan tampilan yang cantik, paket-paket sarapan untuk mereka
menggoda. Antara lain menu khas Kota sebagai menu dessert terbaru. yang berolahraga pada pagi hari. “Setiap
Bogor, tempat di mana resto ini berada. Rahisa resto menawarkan pilihan harinya kami menyediakan menu
Laksa Bogor dan Toge Goreng bisa kuliner ala carte dan buffet. Untuk menu breakfast. Bagi mereka yang olahraga
menjadi pilihan. Menu ini merupakan ala carte ditawarkan dengan harga lari atau sepeda, kami juga punya paket
menu autentik khas Bogor. yang sangat terjangkau, dengan rata- untuk mereka breakfast di sini. Biasanya
“Sebenarnya makanan di sini ada rata di bawah Rp100.000 per menunya, saat weekend, di Kebun Raya ini banyak
banyak menu internasional. Tapi yang tamu sudah bisa menikmati hidangan yang berolahraga, baik lari maupun
menjadi signature kita ada makanan istimewa di Rahisa. Sementara untuk bersepeda,” tutur Chef Dwi. Selain itu,
Nusantara dari daerah, seperti laksa buffet, tersedia stall menu Nusantara ada pula paket all you can eat lengkap
bogor dan toge goreng, ini menu yang bergantian setiap harinya. setiap Sabtu malam Minggu dengan
signature yang kita hadirkan. Namun “Kita punya makanan di stall, menu hidangan menu Nusantara lengkap,
selain kedua menu yang menjadi favorit Nusantara di buffet yang setiap hari khususnya menu khas Bogor. n

| 97